IL CAFFÉ

 

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La notte siciliana

Nero come la notte e forte come il richiamo della Sicilia. Grazie alla speciale tostatura nasce un caffè intenso dal corpo robusto e dalla crema delicata. Il retrogusto è caratterizzato da un leggero aroma di chiodi di garofano e cacao.

INTENSITÀ: 12 | GRADO DI TOSTATURA: 10 ACIDITÀ: 3

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ristretto

Ristretto è un espresso corto, tipicamente italiano.
Si distingue per la sua nota leggermente acidula ed una corposità decisa e intensa. Il suo retrogusto è caratterizzato da un piacevole e persistente aroma di cioccolato.

INTENSITÀ: 10 | GRADO DI TOSTATURA: 10 ACIDITÀ: 4

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intensivo

Ideale per amanti del caffè che apprezzano un espresso dal gusto forte e deciso. Il corpo pieno e l’aroma intenso con sentori di cioccolato fondente e frutta secca caratterizzano questo caffè.

INTENSITÀ: 7 | GRADO DI TOSTATURA: 9 ACIDITÀ: 2

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BIO FAIRTRADE
virgin forest buginda

Caffè 100% arabica proveniente dall’Etiopia. Il luogo dove nascono le migliori varietà di caffè offre una grande qualità e un gusto variegato. Il segreto di questo caffè, raccolto a mano nella foresta di Michiti, è una nota aromatica indimenticabile e persistente di noce e di moca.

INTENSITÀ: 4 | GRADO DI TOSTATURA: 8 ACIDITÀ: 2

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crema gusto

Una miscela in tutto e per tutto convincente che seduce i sensi. Grazie a uno speciale metodo di tostatura, tutte le caratteristiche del caffè vengono catturate per creare un bouquet fruttato con sentori di caramello e malto.

INTENSITÀ: 6 | GRADO DI TOSTATURA: 6 ACIDITÀ: 8

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gourmet gold

Una miscela di caffè delicata e aromatica con sentori gradevolmente aciduli. Grazie a uno speciale metodo di tostatura nasce un caffè dal corpo molto deciso con un retrogusto che ricorda i cereali e i frutti dolci.

INTENSITÀ: 5 | GRADO DI TOSTATURA: 3 ACIDITÀ: 7

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cafe grande

Un aroma intenso per la tazza grande. Una miscela equilibrata che deve il suo corpo inconfondibile ad una tostatura media e separata. Il suo retrogusto è caratterizzato da un aroma di legno di sandalo.

INTENSITÀ: 3 | GRADO DI TOSTATURA: 5 ACIDITÀ: 5

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decaffeinato

Dai chicchi di caffè selezionati viene estratta la caffeina con uno speciale metodo ad acqua che ne preserva le qualità. Una miscela delicata che anche senza caffeina non ha nulla da invidiare a un espresso vero e proprio. Il retrogusto è caratterizzato da un leggero aroma di caramello.

INTENSITÀ: 2 | GRADO DI TOSTATURA: 4 ACIDITÀ: 4