LE CAFÉ

 

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La notte siciliana

Noir comme la nuit et puissant comme l’appel de la Sicile. Grâce à un processus de torréfaction spécial, un café intense au corps puissant et à l’arôme fin voit le jour. La longueur en bouche convainc avec de légères nuances de cacao et de clous de girofle.
INTENSITÉ: 12 | TORRÉFACTION: 10 | ACIDITÉ: 3

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ristretto

Le café Ristretto est un expresso court, typiquement italien. Le mélange spécial de cafés arabica africains et robusta indiens lui confèrent un corps intense et puissant. Son caractère est arrondi grâce à son agréable persistance en bouche et à ses notes légèrement épicées et chocolatées.

INTENSITÉ: 10 | TORRÉFACTION: 10 | ACIDITÉ: 4

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intensivo

Idéal pour les amateurs de café qui apprécient un espresso corsé, au goût prononcé. Un espresso qui a du corps, un café puissant et robuste, un arôme intense, qui rappelle le chocolat noir et les fruits secs

INTENSITÉ: 7 | TORRÉFACTION: 9 | INTENSITÉ: 2

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BIO – FAIRTRADE | virgin forest buginda

Des méthodes de récolte exclusives et naturelles ainsi que la torréfaction intense propre à un espresso typiquement italien, confèrent à cet espresso robustesse et intensité, sans perdre les arômes fruités et fleuris de l’arabica éthiopien.

INTENSITÉ: 4 | TORRÉFACTION: 8 | SÄURE: 2

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crema gusto

Un mélange convaincant qui envoûte les sens. Grâce à un processus de torréfaction qui préserve toutes les caractéristiques du café, il se dégage un bouquet fruité, aux notes de caramel et de malt.

INTENSITÉ: 6 | TORRÉFACTION: 6 | ACIDITÉ: 8

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gourmet gold

Une torréfaction légère et séparée préserve la qualité de chaque élément de cet espresso, qui a une sortie en bouche discrète, rappelant les céréales et les fruits sucrés.

INTENSITÉ: 5 | TORRÉFACTION: 3 | ACIDITÉ: 7

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cafe grande

Un mélange équilibré qui obtient un corps intense grâce à une torréfaction légère et séparée, tout en séduisant par ses notes de tabac et de bois de santal.

INTENSITÉ: 3 | TORRÉFACTION: 5 | ACIDITÉ: 5

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decaffeinato

Un café très doux à l’acidité décente, combinée à une teneur en caféine minime (pas plus de 0,1%). Un arôme onctueux et riche.

INTENSITÉ: 2 | TORRÉFACTION: 4 | ACIDITÉ: 4